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Olio Extra Vergine di oliva Colline di Romagna DOP

Olio Extra Vergine di Oliva Colline di Romagna

L’Olio Extra Vergine Colline di Romagna è un prodotto dal sapore gustoso, con un leggero e piacevole retrogusto amarognolo e una notevole presenza di note aromatiche,
ottenuto dalle varietà di olivo Correggiolo (minimo 60%),
Leccino (massimo 40%) e alcune varietà minori in una
misura massima del 10%.



Tutte le ricette legate a Olio Extra Vergine di oliva Colline di Romagna DOP


seppie alla romagnola [foto di @jacopo18041968 distribuita con CC]

Seppie alla romagnola con piselli, di Enilde Sancioni

Pelate e lavate le seppie avendo cura di togliere gli occhi e il becco corneo, poi tagliatele a listarelle. Mettete in un tegame sul fuoco l’olio e l’aglio, soffriggete un po’, aggiungete quindi il prezzemolo, rosolate ancora un poco, poi le seppie, il sale e il pepe. Cuocere a fuoco lento rimestando di tanto in [...]