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Confettura e frutta




Fichi caramellati, di Rosella

Di solito si preparano alla sera. Si mette in una pentola uno strato di fichi, un po’ di zucchero, limone a fette e si continua così a strati. Si lascia macerare tutta la notte, poi alla mattina si mette la pentola con i fichi a cuocere sul fornello a fiamma molto bassa per 12 ore. [...]